灼熱の夏の「甘いビジネスチャンス」

20年のベテラン貿(mào)易マンとして、私は中國のアイスクリーム産業(yè)が見事な変貌を遂げるのをこの目で見てきました。かつてはニッチなおやつに過ぎなかったものが、今や年間生産額が1000億円を超える成長産業(yè)へと発展し、國産アイスクリームは斬新なレシピと精巧な製造技術(shù)で世界中の消費者の味覚を征服しつつあります。しかし、この「甘き事業(yè)」を海外に広めるのは、単に製品をコンテナに詰めれば済むというほど簡単な話ではありません。

2018年に中國東北地方の乳業(yè)メーカーから中東へアイスクリームを輸出した際、現(xiàn)地のハラール認証要件を理解していなかったため、注文全體が「溶ける」寸前だったことを覚えています。今日は、この「コールドチェーンのベテラン」が、アイスクリーム輸出の完全な通関プロセスを案內(nèi)し、これまで私たちが踏んだ「落とし穴」を回避する方法をお伝えします。

第一步：企業(yè)の基盤を築く

アイスクリームを輸出するのは、アイスクリームのビルを建てるようなもので、まず企業(yè)の資質(zhì)という「基礎(chǔ)」を固めなければなりません。

• 登録申請は欠かせません「シングルウィンドウ」または「インターネット＋稅関」を通じて申請を提出すれば、通常3営業(yè)日以內(nèi)に稅関の「身分証明書」を取得できます。
• 三証合一は近道です新規(guī)企業(yè)は「三色カップ」のように、工商登録と稅関登録を一度に完了させることができます。
• 原本は必ず持ち歩いてください：「通関百寶袋」を準備することをお勧めします。営業(yè)許可証のコピーなどの原本書類は常にスタンバイさせておきましょう。

第二步：「安全工場」の構(gòu)築

稅関のアイスクリーム工場に対する要求は、ミシュラン星付きレストランの廚房基準よりも厳しい：

• HACCP體系は標準裝備です原料の入庫から完成品の出庫まで、各工程に「コールドチェーン監(jiān)視の目」が必要です
• 食品防護計畫：アイスクリームのレシピを守るように、人的汚染リスクを防ごう
• デュアルトラック屆出でさらに効率的に：推奨食品を輸出する屆出管理システム、家にいながら屆出完了

昨年サポートした某インフルエンサー系アイスクリームブランドは、整備された防蟲管理システムのおかげでシンガポールAVAの検査を一発合格し、現(xiàn)在は毎月安定して20コンテナを輸出している。

第三步：通関前の「フリージングテスト」

最も重要な屬地検査の段階になると、稅関職員は「アイスクリーム鑑定士」に変身します。

• 事前72時間で申告ミシュラン星付きレストランの予約と同じように、「料理が運ばれる」時間を十分に確保しておきましょう
• 溫度記録は途切れてはいけません生産ラインから検査臺まで、常に-18℃を保つ「コールドチェーンのネックレス」は完全でなければならない
• 標準は高い方に合わせ、低い方には合わせない：中東はハラール認証を注視、歐米はアレルゲン表示を重視、日本は添加物に注目

先月対応した事例：ドイツ向けの抹茶アイスクリームの出荷で、ヘーゼルナッツのアレルゲン表示がなかったため、稅関でほぼ全量廃棄されかけた件。緊急でラベルを貼り直すことで損失を回避しました。

冷凍チェーン輸送の「鮮度保持の秘訣」

最も「感情的」になりやすい食品として、アイスクリームの輸送は初戀のように慎重に扱わなければなりません。

• 冷蔵コンテナの「健康診斷」：48時間前に事前冷卻を行い、溫度カーブは心電図のように安定させること。
• デュアル溫度監(jiān)視システム：メインとスタンバイの2系統(tǒng)の溫度管理裝置で、心臓バイパス手術(shù)よりも確実に。
• 応急処置計畫は演習を行う必要があります「熱中癥」リスクに備えてドライアイスの「救急キット」を準備する

2019年、あるブランドがドバイに輸出する際、港のストライキで貨物が滯留したが、幸い事前に-50℃の非常用ドライアイスを準備しており、価値數(shù)百萬のドリアンアイスクリームを守ることができた。

海外市場の「味覚マップ」

最後に、実戦で得たいくつかの心得を共有し、あなたの製品が「ピッタリ」の市場を見つけるお手伝いをしましょう：

• Southeast Asian market：ドリアンやココナッツなどのトロピカルフレーバーを好む傾向があるが、インドネシアのハラール認証に注意が必要。
• Middle East market：高脂肪含有製品が人気を集めており、パッケージには特定の宗教的な図柄を避ける必要があります
• European and American markets：低糖、植物性製品がトレンドであり、アレルゲン表示は目立つようにしなければならない
• 日韓市場：抹茶や小豆などの東洋的な要素は人気を集めやすいが、添加物基準は極めて厳しい

あるクライアントが、マーラー?ショーロン（麻辣小龍蝦）味のアイスクリームをアメリカの華人スーパーに成功裏に導(dǎo)入し、今ではネットで話題の爆発的ヒット商品になったことを覚えています。だから革新は重要ですが、コンプライアンスが前提です。

最後に

アイスクリームの輸出は完璧なアイスクリームを作るようなもので、正確なレシピ（コンプライアンス）、安定した工程（プロセス）、そして丁寧なケア（コールドチェーン）が必要です。中國製のアイスクリームが海外のスーパーの冷凍ケースに並ぶのを見るたび、真夏にアイスを食べるよりも爽快な達成感を味わいます！

もし「中國の甘さ」を世界に屆けようとお考えなら、このガイドをぜひ保存してください。具體的な問題に遭遇した際は、いつでもこの「古參アイスバー」である私にご相談ください。アイスクリーム輸出の道で、コンプライアンスは最後の防衛(wèi)線であり、イノベーションは翼である。、そして、プロフェッショナルな通関サービスは、あなたがスムーズにゴールに到達するためのGPSです。